shrimp fritters video recipe

标题：“🏠金黄诱人的家庭版香酥油香炸虾🦐 | 小心！你的味蕾即将沦陷💖”

🌈大家好~我又来解锁新食谱了！今天要做的是让人欲罢不能的黄金鲜嫩的油淋香脆炸龙利鱼🍤！是时候告别餐厅油腻外卖啦🌟

✨食材挑选很重要呀小伙伴们：

👉🏻12尾新鲜去皮小龙虾肉或者鸡翅，

👍🏻半个白绿花菜作为点缀，清新爽洁！

🌿适量葱姜蒜切碎末做腌制用调味。

👩‍🍳两大勺面粉，盐、椒粉少许提鲜；

🌸一大勺淀粉让味道更有层次，

🥚鸡蛋清和牛奶两小份给食物更多润泽。

👨‍🍳操作步骤看仔细！

🔍首先要清洗干净小海虾或鸡翅，在碗里将它们与调味材料进行按摩腌制，最好提前准备好放入冰箱至少2小时以待更好的融合美味，入锅的那一刻口感绝对令人回味😍

🔥取出小海鲜，沥尽多余的湿气，将其放在混合过两种调料的盘面上沾个遍；

👉🏻接下来就要煎了，平底汤锅预熟烧旺大火，油温烧热之后下放裹匀调至过的食材进行中火浸润烹煮直至其呈现外焦里软的状态；

🌿捞出，将大火提升为最高并加热到9分沸腾油温后重新投投入食材进行短时间和高温二次过水使其变得色泽鲜艳、口感外脆内酥。

🔥盛盘装起来之前先撒一点点芝麻增色吧！🎉

🌿再配一份翠莹晶白的生拌青蔬菜来增添色彩及纤维感，

🍽最后一步别忘拍一个成品展示的照片和动画面哟～

💡技巧提醒时间：

✅选材一定要优质的新鲜虾啊~ 鲜度会极大的影响炸的质感。

👉🏻注意腌的时间不要省！！！这个是保持口感的关键。

🌿双炸两次更带劲儿，在第一道定型，第二次快速提升表面亮度。

💥掌握复炸的时间温度！要迅速使外面更加金黄酥软的同时锁住里面的嫩滑多汁。

🌟今天教给你们的小秘诀就是这些咯。如果你成功尝试的话就来找我留言分享你的成果噢！

🥰快来一起动手挑战一下今天的油辣炸小吃教程，期待你们成功的那一刻💪💪💪记得关注+星粉哟～下次再带大家解锁不同的家常快手大招~ 敬请期待！🚀

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